Mustafa Özerin Kaleminden Eski Sandikli

Mustafa Özerin Kaleminden Eski Sandikli

Mustafa Özerin Kaleminden;

İlçemiz eski mezbahası (KANARE) şimdiki İstasyon Caddesi şehir kütüphanesinin bulunduğu yerdeydi. 1933 yılında yapılmış olan bu mezbahada kesilen etler 1970'li yıllara kadar resimde görülen at ile çekilen kapalı et arabasıyla çarşıya taşınırdı.

1936 yılı Belediye dergisine göre bu mezbahada o yıl içinde kesilen hayvan sayıları. 498 koyun, 1761 kuzu, 258 davar, 2664 oğlak, 1111 dana, 276 sığır, 2 deve, 30 manda toplam 8922 hayvan kesilmiştir. Kesilen hayvanlara ait kilogram et fiyatları. Sığır eti 10 kuruş, davar eti 15 kuruş, koyun eti 20 kuruştur.

İlçede o gün 19 adet kasap dükkânı faaliyette olup, bugün bile bu kadar kasap esnafımız bulunmamaktadır. Yine nüfusumuz 8390 olup kesilen hayvan sayısı 8922, her kişiye 1 hayvandan fazla düşmektedir. O günkü neslin protein olarak ne kadar iyi beslendiği ve şanslı olduğunu düşünüyorum.

Bu mezbaha 1965 yıllarında aynı yerinde faaliyet gösteriyordu. Ben de ortaokula giderken bu mezbahayı ve at ile çekilen et arabasını görüyordum. Yine, senede bir iki defada deve kesildiğini, mezbahanın o günkü şartlarında devenin kapıdan içeriye girememesinden dolayı kapı önünde kesildiğini ortaokul öğrencileri olarak izlemiştik.

Kaynak : Sandikli Haber

Okunma Sayisi: 161